Recept Hönökakor

Hönökakor
10 stycken

100 g smör
1 l mjölk
1 pkt jäst
1/2 dl sirap
1 1/2 msk salt
2 msk malda brödkryddor
1/2 l rågsikt + ca 2 l vetemjöl

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen. Tillsätt sirap, salt och kryddor. Blanda om. Arbeta in rågsikten och det mesta av vetemjölet till en smidig deg. 
Låt den jäsa övertäckt ca 30 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Rulla ut den till en längd och dela den i 10 bitar. Kavla ut dem till stora tunna kakor och lägg dem på bakplåtspapper på plåt.
Låt dem jäsa övertäckta 15-20 minuter och sätt ugnen på 275 grader.
Nagga kakorna med en gaffel.  Grädda mitt i ugnen tills de har fått fin färg,  5-8 minuter.
Låt dem kallna mellan bakdukar.

Sista arbetsdagen

Idag var sista dagen på jobb. En lite konstig känsla som jag tror inte kommer slå  helt förrän jag på måndag är hemma själv och alla andra jobbar.
Men innan dess väntar långhelg!
Kollegor ser till att jag har att göra i trädgården och en klass hade köpt paket till bebisen.

Träningsläger inför EM var i helgen och SM närmar sig. Allt  händer på samma gång.

Rummet blev tapetserat och vi har vi börjat få i ordning.  Någon runda till Ikea kommer det bli så det inte är så tomt.  Sen är det väl bara att försöka förbereda sig för att 2 ska bli 3...

Lite bilder från senaste veckan skall jag bjuda på...