Polkadrömmar

Här kommer ett favoritrecept.
Vem tycker inte om drömmar? Dessa är smaksatta med polkagrisar och jag kan nog säga att jag inte kommer baka vanliga drömmar igen, dessa är underbara!

Polkadrömmar
Ca 50 st

100 g smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rumsvarm rapsolja
1 tsk hjortronsalt
4 dl vetemjöl
1 dl krossade polkagrisar

Gör så här
1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör, sockeroch vaniljsocker tills det blir vitt och poröst.
2. Tillsätt oljan och sikta ner vetemjöl och hjortronsalt. Blanda ner polkakrosset och blanda snabbt ihop till en deg.
3. Dela degen i 4 bitar, rulla ut i fingertjocka längderoch dela varje längd i 12 bitar. Rulla varje bit till en liten boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda drömmarna i ugnen i ca 25 minuter, låt svalna på plåten så attde inte går sönder när du flyttar på dem.

Mums!